Cartofisserie s-a nascut din dragoste de cartofi.
Noi respectam cartofii si modul lor de viata. Ne plac cartofii crescuti cu grija, mangaiati de soare si culesi cu rabdare. Ne plac cartofii nestresati, proaspeti si aromati.
La Cartofisserie, cartofii intra pe usa din fata si primesc loc la loja. Pentru ca sunt oaspeti de vaza, ii primenim cu rabdare si ii lasam sa se relaxeze cat se cuvine. Tratam cartofii cu grija si pasiune. Pe unii cartofi ii coacem molut, cu costumul pe ei. Pe altii, ii curatam cu grija, ii taiem in felii dolofoane si ii trecem prin ulei incins. Ii asezam apoi la racoare, sa se odihneasca pe indelete, iar la final ii rumenim cu masura. Odata ajunsi la noi, cartofii stiu ca mai bine de atat nu se poate. Noi respectam cartofii si dreptul lor de a fi prajiti cum se cuvine.
Amestecam sosuri felurite, pentru gusturi aparte. Adevaratii cartofi prajiti sunt scaldati in sosuri condimentate, cu ierburi si arome, pentru o experienta completa a gustului desavarsit.
Pentru ca iubim cartofii, ducem impreuna povestea lor mai departe.
